Kinh doanh trà sữa vỉa hè ít vốn nhưng dễ kiếm lời nên được nhiều bạn trẻ lựa chọn để start-up. Tuy nhiên, muốn tạo dựng thành công bạn phải chuẩn bị thật kỹ lưỡng. Ngoài chuẩn bị vốn, tìm kiếm mặt bằng thì biết thêm nhiều về việc mở quán trà sữa cần chuẩn bị những gì chắc chắn không thể nào bỏ qua.

Khi tình hình kinh doanh trà sữa Việt Nam dần khởi sắc sau đại dịch, một loạt cửa hàng trà sữa mở ra. Để theo kịp thị trường và kinh doanh thành công. Hãy tham khảo danh sách các dụng cụ dưới đây để chuẩn bị một cách chu đáo cho kế hoạch start up của mình bạn nhé!

1. Mở quán trà sữa cần chuẩn bị những gì?

Đầu tiên, những vật dụng nội thất và trang trí sẽ là điểm nhấn tạo nên không gian thoải mái để khách hàng sử dụng dịch vụ của quán. Chính vì vậy, khi mở quán trà sữa vỉa hè, bạn cần chuẩn bị các vật dụng sau:

a. Bàn ghế quán trà sữa vỉa hè

Khách hàng mua trà sữa được chia thành 2 nhóm chính: khách mua mang đi và khách ngồi lại tại quán. Vì thế, khi mở quán, bạn phải chuẩn bị bàn ghế để phục vụ cho nhóm khách ngồi tại chỗ này.

Tuy nhiên, đối với mô hình trà sữa vỉa hè, bạn không cần quá đầu tư mua các loại bàn ghế cao cấp. Thay vào đó, bạn nên chọn những mẫu bàn ghế bình dân bằng gỗ hoặc nhựa thấp, thiết kế chân thấp để tiện sắp xếp và di chuyển.

Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý lựa chọn những kiểu dáng đơn giản và gọn gàng, đảm bảo tối ưu không gian nhất cho quán vỉa hè của mình. Đồng thời đừng quên chọn bàn ghế đồng nhất về thiết kế và màu sắc để giúp quản lý dễ dàng hơn nhé!

b. Xe đẩy bán

Mở quán trà sữa cần chuẩn bị những gì để thành công? Dĩ nhiên, không thể thiếu quầy đựng. Đây là vật dụng chính rất cần thiết khi kinh doanh mô hình trà sữa vỉa hè. Ngay cả với cách mở quán nước ép thành công, nó cũng là thứ không thể thiếu.  Chúng được ví như quầy bar di động thu nhỏ, giúp bạn có thể tiếp cận và thu hút khách hàng dễ dàng hơn.

Hiện tại, dòng xe đẩy trà sữa có nhiều mẫu mã và kích thước khác nhau, dao động trong khoảng 5 – 10 triệu đồng. Tùy vào từng quy mô kinh doanh mà bạn chọn mẫu xe cho phù hợp.

c. Thiết kế quán trà sữa vỉa hè đẹp bằng đèn trang trí

Phần lớn quán trà sữa vỉa hè chủ yếu hoạt động vào buổi tối. Lúc này, lượng khách sẽ nhiều hơn. Thế nên, việc chuẩn bị những chiếc bóng đèn để trang trí, làm sáng không gian, đem lại cảm giác ấm cúng cho khách hàng là rất cần thiết.

Hơn nữa, đèn cũng là vật dụng trang trí quán trà sữa vỉa hè quan trọng. Vì chúng sẽ giúp quán lung linh và nổi bật hơn vào buổi tối. Giúp dễ thu hút khách hàng khi nhìn vào.

Hiện nay, các quán vỉa hè có thể sử dụng các loại đèn dây treo hoặc đèn led, giá thành dao động trong khoảng 1 triệu đồng. Tùy vào địa điểm, không gian mở quán mà bạn chọn thiết kế phù hợp nhất.

2. Những vật dụng phục vụ pha chế cho quán

Trả lời tiếp cho câu hỏi mở quán trà sữa cần chuẩn bị những gì, một số loại máy móc, thiết bị chuyên dụng cần có như sau: 

a. Máy dập nắp

Đây là một loại máy có công dụng ép chặt màng nhựa vào miệng ly nhựa đựng trà sữa. Mục đích chính là để thay thế chiếc nắp nhựa, bảo quản đồ uống, chống rò rỉ nước ra ngoài, tạo sự thuận tiện cho người sử dụng.
Có thể nói, máy dập nắp miệng ly là dụng cụ chủ lực cần có tại bất cứ cửa hàng trà sữa dù lớn hay nhỏ. Máy này cũng có nhiều loại (tự động, bán tự động…) với giá thành trong khoảng từ 8 – 12 triệu/ máy.

b. Dụng cụ nấu trà sữa

Đây là dụng cụ nấu trà sữa bắt buộc phải có trong bất cứ quán trà sữa dù vỉa hè hay chuyên nghiệp. Loại nồi này thường có giá khá cao từ 10 – 14 triệu. Với quán quy mô nhỏ, bạn có thể nấu trà bằng bếp gas, bếp điện.

c. Bình ủ trà

Nếu muốn có nước cốt trà ngon và đúng vị, bạn nên đầu tư bình ủ trà cho quán trà sữa vỉa hè của mình. Đây là công cụ hỗ trợ đắc lực để nâng cao chất lượng đồ uống cũng như giảm thiểu thời gian pha chế hơn.

Hiện tại, một chiếc bình ủ trà trên thị trường sẽ có giá từ 200 ngàn đồng đến 1 triệu đồng tùy theo dung tích. Dựa vào quy mô quán, bạn có thể sắm một hoặc nhiều chiếc bình ủ trà nhé.

d. Máy định lượng đường

Loại máy không thể thiếu để giúp bạn pha chế những ly trà sữa với độ ngọt chính xác, chuẩn vị một cách nhanh chóng. Máy này hiện có giá giao động trong khoảng từ 2.000.000đ – 3.000.000đ tùy loại trên thị trường.

e. Thùng đá

Trà sữa thường được phục vụ kèm đá viên, đá bi. Vậy nên bạn cũng cần chuẩn bị chiếc thùng nhựa để đựng và lưu trữ đá phục vụ pha chế. Chi phí đầu tư cho thùng nhựa đựng đá khoảng từ 150.000 – 250.000 đồng.

f. Bình lắc nguyên liệu

Bình lắc nguyên liệu cũng là dụng cụ cần đưa vào danh sách khi liệt kê mở quán trà sữa cần chuẩn bị những gì. Đây là thứ quan trọng giúp các nguyên liệu trà sữa quyện vào nhau mang lại vị thơm ngon hơn.

Theo đó, một bình lắc thường có giá từ 100 – 200 ngàn đồng. Bạn có thể chuẩn bị từ 1 – 3 bình lắc cho quán của mình.

g. Các thùng, khay đựng nguyên liệu

Trà sữa là thức uống được pha chế với nhiều nguyên phụ liệu từ trân châu đen, tran châu trắng cho đến thạch trái cây, bánh flan… Do đó, cần có các loại khay, thùng đựng từng loại nguyên liệu này.

Bạn có thể chọn các loại thùng, khay đựng bằng nhựa, giá thành tương đối rẻ chỉ từ 100 – 500 ngàn đồng/ cái. Tuy nhiên, bạn nên chọn thiết kế đậy kín để đảm bảo vệ sinh, tạo cảm giác an tâm cho khách hàng của mình nhé.

3. Các dụng cụ để phục vụ khách hàng

Cuối cùng, nằm trong danh sách đáp án của câu hỏi mở quán trà sữa cần những dụng cụ gì chính là những dụng cụ để phục vụ khách hàng thưởng thức đồ uống của quán. Bao gồm các đồ vật sau:

a. Ly đựng trà sữa

Một trong những vật dụng đầu tiên không thể thiếu để phục vụ khách chính là những chiếc ly đựng trà sữa. Và ly đựng trà sữa cũng có sự phong phú, đủ nhiều loại như ly thủy tinh, sứ, ly nhựa, ly giấy…

Với mô hình quán vỉa hè, để tối ưu chi phí, tiết kiệm nhân công và thời gian dọn rửa vệ sinh ly thì bạn có thể sử dụng các loại ly dùng 1 lần. Vừa tiện phục vụ khách mua mang đi, vừa dùng được cho cả khách ngồi tại quán. Cụ thể gồm 2 loại sau:

• Ly nhựa trà sữa: Thường là ly PP với đặc trưng mềm & dẻo, có thể chịu nhiệt và ép màng làm nắp nhựa, tiết kiệm thời gian pha chế phục vụ khách. Hơn nữa, ly nhựa PP có nhiều mẫu mã & dung tích, giá lại rẻ nhất trong tất cả các loại ly khác. Ngoài ra, ly nhựa nút trái tim, ly nắp cầu làm bằng chất liệu nhựa PET cũng được các bạn trẻ quan tâm. 

• Ly giấy trà sữa: Bạn cũng có thể sử dụng ly giấy vừa an toàn, vừa thân thiện với môi trường tự nhiên. Ly giấy hiện nay dùng cho trà sữa khá đa dạng, đủ dung tích từ 360ml – 700ml cho bạn chọn lựa.

Đặc biệt, giấy hay ly nhựa trà sữa được xem là bao bì sản phẩm trong marketing.Khi mà bạn có thể in ấn logo, hình ảnh và slogan của quán lên chiếc ly. Bảng giá ly nhựa cũng rất rẻ, không tốn quá nhiều chi phí. Từ đó, không chỉ giúp ly đựng trở nên bắt mắt hơn mà còn có thêm công cụ quảng bá cho cửa hàng của mình rồi. 

b. Các phụ kiện kèm theo

Ngoài chiếc ly nhựa đựng trà sữa hay ly giấy dùng 1 lần thì bạn cũng nên chuẩn bị các vật dụng nhỏ kèm theo để khách có thể thưởng thức trọn vẹn đồ uống.

Chẳng hạn như chiếc muỗng nhựa, ống hút, túi chữ T… Đây đều là những vật dụng nhỏ nhưng nếu lựa chọn tốt lại dễ dàng ghi điểm với khách hàng của bạn đấy!

4. Kinh nghiệm chọn vật dụng mở quán trà sữa vỉa hè

Mở quán trà sữa cần chuẩn bị những gì thì nhìn chung, mọi vật dụng đều vô cùng quan trọng, quyết định một phần đến hiệu quả kinh doanh sau này. Để việc kinh doanh quán trà sữa thành công bạn cần nắm rõ những kinh nghiệm khi chọn vật dụng mở quán trà sữa này:

• Cân nhắc tài chính: Bạn nên xem xét ngân sách để có kế hoạch mua sắm vật dụng một cách hợp lí và hiệu quả.

Ví dụ, nếu tài chính hạn chế, bạn có thể loại bỏ các dụng cụ không cần thiết như máy đo lượng đường, chuyển sang bước thủ công.

• Lên kế hoạch chi tiết: Nên có bản kế hoạch chi tiết từ danh sách mua sắm, cách lấy ý tưởng thiết kế logo cho quán trà sữa của mình, cho tới ước lượng tài chính cụ thể sẽ giúp bạn tránh phát sinh các tình huống khác với mong muốn ban đầu. 
• Lựa chọn nơi mua uy tín: Những dụng cụ pha chế cho tới phục vụ đều ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, cảm nhận của khách hàng đối với quán trà sữa của bạn. Do đó, bạn nên lựa chọn các nhà cung cấp uy tín, có thương hiệu rõ ràng nhé.

Vậy là với những chia sẻ trên đây chắc hẳn đã giúp bạn biết được mở quán trà sữa cần chuẩn bị những gì rồi phải không nào. Từ đó có thể lập danh sách và bắt đầu mua sắm cho kế hoạch mở quán của mình hiệu quả hơn. Cuối cùng, chúc các bạn thành công!